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三合面窩窩頭
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誰予琴亂綺玉

這款三合面窩窩頭是用小米麵、玉米麵、黃豆麵搭配和麵蒸制的。這三種糧食都是農作物中的佳品，蒸出的窩窩頭，外表金燦燦的很可愛。內涵也很宜人，營養價值，保健功效俱佳。口感也不錯。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆麵 250g
玉米麵 150g
小米麵 150g
小蘇打 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    取適量小米麵、玉米麵、黃豆麵及小蘇打，並拌均勻。
  • 步驟 2/7
    用開水淋在面上，邊淋邊用筷子攪拌成小麵糰狀。
  • 步驟 3/7
    再加適量水將面和成麵糰。餳10分鐘。
  • 步驟 4/7
    將麵糰分成均勻的面劑。
  • 步驟 5/7
    團成上尖下圓的窩頭形狀的麵糰。
  • 步驟 6/7
    在窩頭形狀的麵糰下方掏出孔。窩窩頭就好啦。
  • 步驟 7/7
    將窩窩頭依次做好，入蒸鍋，蒸20分鐘即可。
小貼士

蒸窩窩頭的時間依據窩窩頭的大小不同而定。

加少許小蘇打，可以使窩窩頭口感更好。

釋出於 2022-08-25
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