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白菜粉絲蒸蝦
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蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 200g
粉絲 50g
熟蝦 100g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉醬 適量
蔥 適量
剁椒 適量
糖 適量
料酒 適量
蒸魚豉油 適量
生抽 適量
耗油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大白菜洗淨掰開。
  • 步驟 2/8
    粉絲泡軟。
  • 步驟 3/8
    熟蝦準備好。
  • 步驟 4/8
    蒜蓉醬準備好。
  • 步驟 5/8
    大白菜焯水變軟，切成段。
  • 步驟 6/8
    將粉絲擺在盤底，再鋪大白菜，然後是蝦。
  • 步驟 7/8
    蒜蓉醬、蔥末、剁椒、鹽、糖、料酒、蒸魚豉油、生抽、耗油調成汁。
  • 步驟 8/8
    澆在菜上，蒸5分鐘。
小貼士

宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

釋出於 2022-08-14
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