洋白菜木耳水餃 - 洋白菜木耳水餃的做法,洋白菜木耳水餃怎麼做好吃,洋白菜木耳水餃的家常做法 - 京細菜譜

洋白菜木耳水餃

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馮雨佳勒

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其實本是想做包子的，中午和好了面等待晚上做包子，到了晚上打開面盆一看，麵糰還是那個麵糰，紋絲不動。介？介？介到底是為個啥呢？

原來我這個豬腦袋和麵的時候忘記了放酵母，呵呵，得！包子直接改餃子了。

食材

肉餡 150g

洋白菜 200g

木耳 8朵

麵粉 250g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

麵粉250克，加水，和成一面團，醒發30分鐘以上。
步驟 2/11

蔥、姜剁成碎沫。
步驟 3/11

將蔥、姜沫放入肉餡中，加適量油、鹽、生抽，先拌勻。
步驟 4/11

洋白菜浸泡10分鐘後，洗淨，切碎
步驟 5/11

木耳提前泡發，去除雜質，洗淨後，也切成小碎塊。
步驟 6/11

將洋白菜，木耳混入肉餡中，加少量鹽、五香粉、蠔油、雞精、香油拌勻。
步驟 7/11

面醒好後，搓成長條，揪成小劑子，然後擀成餃子皮。
步驟 8/11

包餃子。
步驟 9/11

鍋內燒水（加點鹽），水開後下入餃子，沿鍋邊推水，使鍋內的水轉動起來，不要使餃子沉底粘鍋。
步驟 10/11

開鍋後，點入半碗涼水，點三次水，餃子基本上就熟了。
步驟 11/11

若是怕不熟，可撈起一個，夾開嘗一下哦！

小貼士

喜歡帶著洋白菜清香味的餃子。

釋出於 2023-02-18