蓮花饅頭 - 蓮花饅頭的做法,蓮花饅頭怎麼做好吃,蓮花饅頭的家常做法 - 京細菜譜

蓮花饅頭

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睫毛shipwreck

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饅頭是我國的傳統麵食，把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。現在饅頭又有好多種特別的吃法。

食材

麵粉 300g

白糖 30g

酵母 4g

溫水適量

烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉加白糖和溫水，酵母和成麵糰醒發。
步驟 2/10

醒好的麵糰搓成長條。
步驟 3/10

切分成小劑子。
步驟 4/10

劑子擀成餅狀。
步驟 5/10

對摺。
步驟 6/10

再次對摺，從上向下切三刀。
步驟 7/10

做好後，這樣疊在一起。
步驟 8/10

用筷子在中間壓一下。
步驟 9/10

橫向再壓一下。
步驟 10/10

做好的饅頭略醒一會，上鍋蒸熟即可。

小貼士

不放白糖也很好的。

醒的時候要蓋上溼布或者保鮮膜，不然皮會變硬。

做好的生胚注意不要醒發過了。

釋出於 2023-02-18