紫薯包 - 紫薯包的做法,紫薯包怎麼做好吃,紫薯包的家常做法 - 京細菜譜

紫薯包

3.3萬熱度 142 收藏

ltsawSo

關注

紫薯營養價值和藥用價值非常高，多吃薯類對健康有益。紫薯含硒和紫色素比普通紅薯高几倍，更為主要的是還含有大量功效奇特、藥用價值高的花青素、綠原酸，這兩種物質具有抑制癌細胞的產生和減少。

食材

普通麵粉 800g

紫薯適量

白糖適量

酵母適量

烹飪步驟

步驟 1/13

紫薯洗淨，放高壓鍋蒸熟
步驟 2/13

取出去皮
步驟 3/13

加白糖
步驟 4/13

趁熱搗成泥狀
步驟 5/13

麵糰發酵
步驟 6/13

發酵好的麵糰
步驟 7/13

分成小劑子
步驟 8/13

擀成包子皮
步驟 9/13

包上餡料
步驟 10/13

收口
步驟 11/13

口朝下
步驟 12/13

用玉米皮墊底，放蒸鍋裡，醒20分鐘
步驟 13/13

大火蒸15分鐘

小貼士

紫薯隔水蒸更好。要趁熱搗成泥狀。

釋出於 2022-06-03