同事回家帶來的野菜給了我不少,稱了稱足足1300克呢!做了一次野菜花邊餃子,剩下的一時半會也吃不完,於是就把它用熱水焯燙後冷藏起來啦。前幾天看到米友萬山紅做得蒸菜莽感覺很不錯,於是也學著做啦。米友是用春韭菜當料餡的說是屬於豫菜,所以我也不知道對於料餡有什麼講究沒有,我用的是野菜。當時也不知道這個野菜叫什麼名字,今天看到有米友說是叫麵條菜,不過蒸出來確實很好吃!平時也就只能吃半個餅的我,蒸出來後一口氣吃了一個半呢!呵呵,誰叫它好吃來著。
野菜已經焯燙過了,所以蒸的時間不需要太長。