蒸馬蘭頭（蒸野菜）
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七色花愛戀雨陽
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陽春三月，草長鶯飛，到處生機盎然。春食野菜，不僅可以滿足口腹之慾，也能讓身體感知和適應自然的變化。
烹飪步驟
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步驟 1/5
馬蘭頭洗淨，控幹水分。 -
步驟 2/5
葉片上不能太溼，否則蒸出來的菜會黏答答的。
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步驟 3/5撒入適量麵粉拌勻，晃動盆子，多餘的麵粉會落入盆底。
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步驟 4/5馬蘭頭均勻平鋪在籠布上，大火蒸熟。（一般水開後5分鐘左右，沒有乾麵粉即可，可根據菜葉多少調整時間。）
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步驟 5/5用蒜泥、小米辣、糖、鹽、醋、生抽、麻油調汁拌勻即可。
釋出於 2018-11-06
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