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綠豆糕
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捕捉

可愛、袖珍版的企鵝小綠豆糕，特別受寶貝的青睞。

一口一個，入口即化，寶貝吃的開心，我也很高興。

而圓圓的稍大一些的月餅模具做出的綠豆糕，就是我的最愛了，

它不僅做起來方便、快捷，吃起來也很實在，哈哈~~

時間:10-30分鐘
食材
綠豆粉 300g
核桃油 適量
蜂蜜 100g
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    綠豆粉倒於乾淨的盆中。
  • 步驟 2/9
    放蒸鍋中蒸30分鐘，蒸熟的綠豆粉會有一些大疙瘩，需要用勺子碾碎。
  • 步驟 3/9
    用篩子篩一遍，剩下的小疙瘩再次碾碎，並再次篩一遍。
  • 步驟 4/9
    倒入蜂蜜、牛奶和核桃油。
  • 步驟 5/9
    翻拌均勻，巧圖中是粉粒狀的就對了。
  • 步驟 6/9
    放入模具中並壓實。
  • 步驟 7/9
    輕輕的倒扣於盤中。
  • 步驟 8/9
    月餅的模具也很好用，先裝滿月餅模，然後把盤子倒扣在模具上。
  • 步驟 9/9
    翻轉過來壓實便可。
小貼士

1、300克綠豆粉加100克蜂蜜，超甜，同外邊賣的甜度差不多，喜歡清淡口味的，可酌情減少些。

2、因為給寶貝吃，所以加了核桃油，也可以換成其他任意清淡口味的油類也可以。

3、吃不了的要密封儲存，受潮了，就會變硬不好吃了。

4、自己製作因為不含防腐劑，儲存時間也不長，應儘早食完。

釋出於 2022-12-08
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