奶香肉鬆小饅頭
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spiral任性
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弟弟來我家第三天就被我這個病號給傳染了，病毒性感冒反覆發燒了好多天，心裡真不是滋味！
這些日子老弟在我家盡喝粥吃麵條了，估計這兩樣也快吃傷了，答應做個比薩給他的，早上發好面中午想做，可老公心疼我病剛好，不讓我折騰，可發好的面總得解決啊！不讓做麵包和比薩，那我蒸饅頭總行了吧！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵糰的所有原料放一起揉成光滑的麵糰（牛奶的量根據麵粉的吸水度增減），蓋上保鮮膜進行發酵 -
步驟 2/7
發酵好的麵糰
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步驟 3/7
取出發好的麵糰排氣揉圓
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步驟 4/7
分割成6份，滾圓
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步驟 5/7
包入肉鬆餡，我放了兩塊兒馬蘇在裡面
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步驟 6/7
包好餡料後滾圓
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步驟 7/7
入蒸鍋醒發20分鐘後，大火開蒸15分鐘左右，悶5分鐘左右開蓋
小貼士
做好的饅頭生坯一定要醒發20-30分鐘左右再蒸，蒸好的饅頭一定要悶一會兒再開啟鍋蓋。
釋出於 2023-09-23
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