豬肉韭菜餡蒸包
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郜耘志膩
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這款蒸包餡選用了豬肉、韭菜、木耳作食材，味道很不錯，營養也豐富。豬肉含有豐富的蛋白質。韭菜營養豐富，功效也很多。木耳更是大家認可的養生佳品。由此，這款普通的蒸包，既美味也保健。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
用稀釋的酵母粉和好小麥粉醒發。這時的麵糰不要和的很光滑，揉的太熟，不容易醒發。 -
步驟 2/11
豬肉餡加橄欖油、味精、薑末、醬油順時針攪拌上勁。
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步驟 3/11
木耳提前泡發好後切碎。
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步驟 4/11
韭菜摘洗乾淨切碎。
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步驟 5/11
韭菜、木耳與攪拌好 的肉餡放在一起，加鹽、芝麻油拌勻作包子餡。
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步驟 6/11
醒發好的面。
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步驟 7/11
將面做成大小適中的面劑，擀圓，作包蒸皮。
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步驟 8/11
包子皮中間放餡。
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步驟 9/11
捏住一點，順包子皮一圈捏嚴，包子就包好。
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步驟 10/11
蒸鍋加水，包子入鍋蒸，開鍋後蒸10 分鐘即可。
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步驟 11/11
出鍋的包子。
小貼士
包子要在冷水時入鍋。
包子餡食材的搭配，依據個人的偏愛隨意調整。
釋出於 2025-03-06
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