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南瓜雙桃饅頭
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惜安夜夢蕭寒

用南瓜做出來的雙桃饅頭,吃起來有點甜甜的味道。好香哦~

食材
麵粉 400g
小米麵 200g
酵母 6g
南瓜泥 400g
植物油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    南瓜洗淨去皮,切成小塊用微波爐蒸熟製成泥,晾至室溫放入麵粉、酵母和成麵糰。餳10分鐘。
  • 步驟 2/10
    搓成長條,切成均勻大小的劑子按扁。
  • 步驟 3/10
    擀成橢圓形薄片。
  • 步驟 4/10
    刷上一層油。
  • 步驟 5/10
    從內側向上重疊起來。
  • 步驟 6/10
    看圖切開。
  • 步驟 7/10
    中間再切一刀,中間用刀背按出花紋來。
  • 步驟 8/10
    將兩邊向中間捏起來就是了。
  • 步驟 9/10
    涼水入鍋,大火燒開蒸15分鐘即熟,燜3分鐘出鍋。
  • 步驟 10/10
    花色南瓜饅頭就做好了。
小貼士

涼水入鍋,大火燒開蒸15分鐘即熟,燜3分鐘出鍋。

釋出於 2023-06-16
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