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醬蒸排骨
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夏侯

我很喜歡用沙茶調料來蒸排骨,可是老公不愛吃沙茶味道,只好不加了,就直接醬油蒸了.

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
醬油 適量
料酒 適量
白砂糖 適量
姜 幾片
蒜頭 幾瓣
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗乾淨.
  • 步驟 2/8
    蒜閒拍碎,薑切片.
  • 步驟 3/8
    蒜和姜放到排骨上.
  • 步驟 4/8
    倒入適量醬油.
  • 步驟 5/8
    適量料酒.
  • 步驟 6/8
    1大勺糖.
  • 步驟 7/8
    放到高壓鍋中,上氣後關小火再煮10分鐘,關火再燜5分鐘.
  • 步驟 8/8
    最後灑上香菜就可以了.
小貼士

我喜歡放到高壓鍋中,這樣蒸出來的排骨軟爛,如果用普通蒸鍋可能要蒸很久呢.

釋出於 2023-01-21
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