剁椒魚頭 - 剁椒魚頭的做法,剁椒魚頭怎麼做好吃,剁椒魚頭的家常做法 - 京細菜譜

剁椒魚頭

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剛毅

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剁椒魚頭的花樣很多，用紅剁椒、醬剁椒、雙色剁椒，每種都有不同的味道，製做起來也是相當的簡單。

時間:10-30分鐘

食材

梭魚頭 1個

青椒 1個

蔥適量

姜適量

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

將梭魚頭對切成兩份。
步驟 2/6

均勻的抹上一層鹽，放姜醃製半個小時左右。
步驟 3/6

蔥打成結、姜切成絲，綠尖椒切成細段。
步驟 4/6

將醃好的魚頭揀去原有的薑片，放上薑絲，蔥結。
步驟 5/6

放上剁椒，澆上蒸魚豉油。
步驟 6/6

澆上兩勺油，入蒸鍋，大火蒸十五分鐘左右，看到魚眼鼓出即為魚熟，關火即可。

小貼士

澆的油最好是豬油，那樣味道更贊。

釋出於 2022-06-06