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小兔饅頭
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這不是樸果果嗎

婆婆說我孩子氣，我問：表現在哪？她說：做個饅頭都喜歡變花樣。

哈哈，這倒是真的，總是感覺，老是吃同一個樣子的饅頭沒有味道，喜歡變變花樣。

呵呵，今天做的是小兔，儘管做得不很好，也還是很開心的。

食材
麵粉 500g
酵母 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    酵母用溫水化開，倒入麵粉中，充分搓揉，然後餳發兩個小時。
  • 步驟 2/6
    餳發完畢的麵糰二次搓揉，然後楸出大小合適的劑子。
  • 步驟 3/6
    搓成橢圓形。
  • 步驟 4/6
    將一頭按扁，並且將按扁的部分向上拉起。
  • 步驟 5/6
    將向上拉起的部分剪開，形成兩個耳朵，然後在頭部適當部位加上兩個枸杞，當眼睛。
  • 步驟 6/6
    涼水上鍋蒸十五分鐘，虛蒸五分鐘後開鍋。
小貼士

假如喜歡做成包子的話，可以在小兔肚子部分包入豆沙之類的餡。

釋出於 2022-06-04
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