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高湯蛋羹
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柑嫉既謝鉀

鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。

補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高，吸收好。壯骨：可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。

時間:10-30分鐘
食材
鴨蛋 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴨蛋二個，蔥少許，濃醇湯，
  • 步驟 2/8
    蛋打碗裡，蔥切末，
  • 步驟 3/8
    加鹽打成蛋液，
  • 步驟 4/8
    放進蔥末，
  • 步驟 5/8
    調進濃醇湯，
  • 步驟 6/8
    放油和清水攪勻，
  • 步驟 7/8
    倒進盅子裡，
  • 步驟 8/8
    放進蒸鍋裡蒸熟即可。
小貼士

哄小朋友吃飯飯的菜菜，所以用了小盅盅蒸蛋羹，小朋友見了，好漂亮的小蛋蛋。

釋出於 2023-01-25
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