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炸香椿
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哤單純兒兒

前兩天下雨,在小區門口看到一個賣菜老頭,菜裡有2把香椿,他急等著賣完回家,於是我把他的香椿全買了,正好舌尖2裡有這道菜,順便也做一下吧。

時間:10-30分鐘
食材
香椿 250g
雞蛋 2個
適量
椒鹽 適量
麵粉 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香椿去梗洗淨
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散
  • 步驟 3/8
    加入適量麵粉和水,攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    香椿裡撒點澱粉
  • 步驟 5/8
    起油鍋,加入適量油,中火
  • 步驟 6/8
    把香椿放雞蛋液裡翻一下
  • 步驟 7/8
    待油七成熱時下鍋,期間注意翻面
  • 步驟 8/8
    看顏色變金黃色既可盛出,撒適量椒鹽即可
小貼士

蛋液要攪拌均勻,麵粉,水的比例適當

釋出於 2024-07-12
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