jxcaipu logo
酸甜蝦乾
2.4萬 熱度 186 收藏
運凡孤月今心

酸甜口的菜，女士，小朋友都是非常喜歡的

時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦 500克
姜 一塊
番茄醬 一湯匙
冰糖 十顆
芝麻 兩茶匙
鹽 一茶匙
胡椒 一茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖
  • 步驟 2/6
    蝦去蝦線，剪去蝦槍和鬍鬚，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放油，把蝦炸的幹松酥脆。（這時候的油可以做蝦油用，過濾儲存涼拌菜用很棒的）。
  • 步驟 4/6
    鍋裡油全部倒掉，放入番茄醬，冰糖，水，
  • 步驟 5/6
    將醬汁熬粘稠。
  • 步驟 6/6
    炸好的蝦倒入攪拌均勻沾上汁即可。
小貼士

1，蝦要炸的透一點比較好，涼了皮還會酥脆。

2，番茄醬不要放太多，裹太多，蝦就覺得不利索了。吃的時候也黏糊糊的。

釋出於 2022-12-16
243
相關菜譜
寫評論