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酸甜可口 番茄檸檬鹽田蝦
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有腹肌visa

泰式風味的番茄檸檬鹽田蝦，番茄和檸檬汁滲透於蝦肉裡面，一口咬下除了鮮甜彈牙的蝦肉，還有清新的香氣和酸甜的口感，每一口都是滿滿的滿足感，是一道非常美味的下飯菜和下酒菜。

時間:10-30分鐘
食材
脊嶺島鹽田蝦 230 g
番茄 30g
檸檬汁 15ml
大蒜 10g
香菜 10g
黑胡椒粉 少許
食鹽 2g
橄欖油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鹽田蝦剪去須和腳，開背去蝦線後洗淨備用
  • 步驟 2/8
    番茄切細丁，大蒜和香菜剁成末
  • 步驟 3/8
    將番茄、檸檬汁、大蒜、香菜、食鹽和黑胡椒粉混合均勻成番茄檸檬醃醬
  • 步驟 4/8
    將鹽田蝦加入番茄檸檬醃醬中，醃製15分鐘
  • 步驟 5/8
    起鍋燒熱，注入少許橄欖油
  • 步驟 6/8
    放入鹽田蝦和番茄檸檬醬
  • 步驟 7/8
    大火炒至蝦肉變紅熟透即可
  • 步驟 8/8
    酸甜可口～番茄檸檬鹽田蝦
小貼士

1.建議選用新鮮榨取的檸檬汁烹製蝦肉，會特別香。

2.材料份量：1-2人。

釋出於 2019-02-03
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