大金杏不僅外觀色澤誘人，而且杏香濃郁，酸甜舒適。但這個不可吃多，容易倒牙（酸牙）。其實不坊做成有韌性而且吃著方便的杏幹，偶然的來個三個兩個的品味，或是泡個水喝，生津止渴，還有去冷熱毒之功效。既不浪費又享受了美食的樂趣，關鍵是這樣的小零嘴衛生乾淨。

（百度）杏幹富含纖維，可以消除飢餓感，這對控制飲食很有效。纖維同時對於內消化道和心臟健康十分有益。 杏幹有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功能。