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蘿蔔丸子
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少女摘泥泥

喜歡吃丸子，一直都用土豆，胡蘿蔔炸丸子，這次試試大蘿蔔，外焦裡嫩的，也不錯。

榨豆漿剩下的豆渣正好炸丸子，美味又營養還不浪費。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
大蘿蔔 500g
豆腐渣 適量
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
蔥花 適量
糖 適量
小蘇打 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大蘿蔔洗淨，切絲。
  • 步驟 2/11
    剁碎，蔥切碎。
  • 步驟 3/11
    全部放在豆腐渣的盆裡。
  • 步驟 4/11
    倒入一碗麵粉。
  • 步驟 5/11
    加入適量水。
  • 步驟 6/11
    放入花椒粉，鹽和少量的糖，用於調色。
  • 步驟 7/11
    加入一勺小蘇打，攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    鍋裡放上油，燒至七成熱。
  • 步驟 9/11
    有勺子舀一小塊麵糰，放入鍋裡。
  • 步驟 10/11
    炸至金黃色撈出。
  • 步驟 11/11
    炸好的丸子。 剩下的丸子還可以燴著吃。
小貼士

還可以加個雞蛋，更鬆軟。

聽說胡蘿蔔和大蘿蔔最好不在一起吃，所以就沒有加。

釋出於 2022-09-26
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