前面說了，我要做頓本地早點攤兒最平常的、也是一般不太會在家自制的早餐--豆腐腦兒和油條。

其實我也明白，不是大家不想做或不會做，只是早上時間太緊張，也就只有我們這樣的無業遊民才有時間和精力玩這個吧~~

既然前面已經自制了豆腐腦兒，就沒理由不試著做做油條了。還是很早以前看到超市有賣某品牌無鋁油條膨鬆劑，就買了一小包，想著有空試試，這一放就放了N久……

今天終於可以用到了，我用250g麵粉（要用中高筋麵粉），用了這包膨鬆劑10g的量，如果沒有這種無鋁油條膨鬆劑，可以用小蘇打粉和無鋁泡打粉各2克代替。

使用麵包機來和麵非常方便，可以晚上睡前和好面，放冰箱靜置鬆弛一夜，早上取出回溫半小時就可以炸了，其實不太費事的，對不？

看著自己親手做的油條在鍋中瞬間膨脹開來，由白色變成金黃，真是太開心了！

外表金黃酥脆的油條，和自家做的豆腐腦兒，真是絕配！

家人吃得好滿足，我也玩得好快樂啊~~