酥炸菠菜
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zheng煬
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這個季節我很喜歡吃菠菜，因為都是自己家裡種的菠菜，絕對的綠色安全健康食品，週末回老家，拔了很多回來，做了酥炸菠菜，很好吃呢，就是炸制過程會蹦油，要加小心，但是隻要水控的感覺就沒問題了，大家看一看吧，因為我一個人在家，做的比較少，呵呵呵
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
把菠菜摘洗乾淨 -
步驟 2/6
加入適量鹽醃製10分鐘
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步驟 3/6
然後洗淨控幹水分
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步驟 4/6
準備麵糊：加入適量鹽，澱粉和麵粉，澱粉和麵粉的比例是1:3，加清水調成糊糊
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步驟 5/6
把菠菜的莖部裹上面糊
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步驟 6/6
油溫6成熱下鍋炸，炸制面糊定型酥脆就可以啦
小貼士
一定要控幹水分啊，不然蹦油的，為了確保安全，我提前用廚房紙挨個都啞了一遍
我在盤子裡擺了寫水果不完全是為了裝飾，主要可以解膩，吃的有些膩的時候吃一點水果感覺很好的
釋出於 2023-07-10
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