酥油菠菜蛋餅
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菠菜焯水後擠幹切碎 擠出來的水放涼跟麵粉澱粉和到一塊 加入雞蛋打散放入菠菜末攪拌
熱鍋 下酥油抹勻 倒入蛋液 兩面煎熟
用酥油煎蛋餅的好處是用油量極少 不會粘鍋（用普通炒鍋煎蛋餅也不粘鍋）成品出來有淡淡的奶香味
除酥油外其他食材及調料可自行調整和替換
烹飪步驟
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步驟 1/1
菠菜焯水後擠幹切碎 擠出來的水放涼跟麵粉澱粉和到一塊 加入雞蛋打散放入菠菜末攪拌 熱鍋 下酥油抹勻 倒入蛋液 兩面煎熟
小貼士
用酥油煎蛋餅的好處是用油量極少 不會粘鍋（用普通炒鍋煎蛋餅也不粘鍋）成品出來有淡淡的奶香味
除酥油外其他食材及調料可自行調整和替換
釋出於 2018-11-05
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