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菠菜蛋餅
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憂傷market

開春的菠菜非常嫩,焯水後與雞蛋麵粉混合,藉助電餅鐺做成麵餅,早餐的營養都有了,簡單易操作。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 600g
雞蛋 3個
麵粉 200g
適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜洗淨焯水,焯水後的菠菜沒有多少
  • 步驟 2/9
    切碎收在大碗裡
  • 步驟 3/9
    打入3個雞蛋,放適量的鹽
  • 步驟 4/9
    放少許的胡椒粉,拌勻
  • 步驟 5/9
    倒入麵粉,攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    最後攪成的麵糊是半流動的,太乾適當的加點水
  • 步驟 7/9
    電餅鐺預熱後,兩面刷少許的油
  • 步驟 8/9
    舀入麵糊,一勺一個餅,勺子是電飯鍋裡的,蓋好電餅鐺的蓋子,按大餅的按鍵
  • 步驟 9/9
    提示音響起,開蓋翻面,蓋好蓋子停1-2分鐘,取出即可
小貼士

吃的時候沾番茄啥沙司,配一碗米糊或粥,早餐營養足夠,膳食纖維都有了。

釋出於 2019-11-11
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