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無油菠菜蛋花湯
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厥酵教約繕

春天到了

去年秋天播種的菠菜，經過冬天的大雪覆蓋，堅強的挺過寒冬.

早起摘些菠菜做了湯，配上生煎包，自己種的菜放心好吃.

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 適量
雞蛋 1個
鹽 適量
水 600ml
澱粉 1勺
醬油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材小菠菜去根洗淨
  • 步驟 2/9
    鍋內放入水600ml
  • 步驟 3/9
    將水大火燒開
  • 步驟 4/9
    放入洗淨的菠菜，攪動攪動
  • 步驟 5/9
    菠菜全部變成深綠色後，放入醬油攪勻.
  • 步驟 6/9
    澱粉加入少許水攪勻，倒入鍋中攪勻勾薄芡.
  • 步驟 7/9
    雞蛋打散，繞著圈的倒入鍋中
  • 步驟 8/9
    燒開了立即關火
  • 步驟 9/9
    加入適量的鹽調味即可.
小貼士

雞蛋不能煮太久哦，湯沸騰了就可以了，煮久了，蛋花就變成一坨坨的了.

釋出於 2018-06-20
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