Name: 無敵菠菜蛋花湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 菠菜 半斤; 雞蛋 一個; 蔥花 適量; 薑片 適量; 蒜 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 五香粉 適量; 味精 適量

無敵菠菜蛋花湯

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Irony丶hyy

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這道菜出自於大奔同學之手，可比我做的好吃多了！菠菜蛋花湯，就一盤小炒菜，幾個花捲，簡單的幸福！

時間:10-30分鐘

食材

菠菜半斤

雞蛋一個

蔥花適量

薑片適量

蒜適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

鍋裡水燒開，放滴油，一點鹽，焯燙菠菜。焯好後的菠菜涼水過涼，攥幹備用。
步驟 2/3

熱鍋涼油，蔥薑蒜五香粉醬油炸鍋，出香味後放一大碗水，鍋蓋蓋，水燒開。
步驟 3/3

水燒開後放菠菜，雞蛋，用湯勺把雞蛋打散，水再次開後放鹽，味精，出鍋！一碗美味的菠菜蛋花湯就好啦！

小貼士

不要怕麻煩，菠菜要事先焯好去除草酸！

釋出於 2018-10-08

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