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炸油餅
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晨濰夏日天淺藍

本來是想做油條的,後來想起來在老家的時候經常會吃油炸餅,今天就來試試

食材
自發面 400克
雞蛋 1個
適量
適量
泡打粉 3克
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    自發粉 400克加入泡打粉鹽
  • 步驟 2/10
    加入雞蛋 白糖玉米油
  • 步驟 3/10
    然後加入水柔成團
  • 步驟 4/10
    柔好後醒一個半小時
  • 步驟 5/10
    醒好的麵糰分成十小塊
  • 步驟 6/10
    拿一小塊擀成長舌型
  • 步驟 7/10
    然後面的表面用刀劃幾個小口
  • 步驟 8/10
    鍋裡倒入油燒熱
  • 步驟 9/10
    然後反弄好的麵糰放鍋裡炸 炸的慢慢漂浮起來,然後炸至金黃
  • 步驟 10/10
    炸金黃後撈出來即可食用
小貼士

劃面的時候小心點不要劃斷了,

因為是自發粉怕以不需要酵母了

早上起來配一碗豆漿很美味哦

釋出於 2023-07-14
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