炸小魚
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鄭危險男爵
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家裡還有上次釣的小魚沒有吃完，大的都吃掉了，小的生命力非常好一直放桶裡養著。可是最家一直陰雨天氣，小魚悶的都不歡了，所以就把它們都變成了美味了。常在市場上看到有人賣這種炸的小酥魚，自已也動手做一次，非常好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
小魚同樣也是去內臟並清洗乾淨 -
步驟 2/7
加入鹽料酒生抽醃
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步驟 3/7
加入生薑去腥
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步驟 4/7
加入適當的麵粉
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步驟 5/7
每個小魚身上都沾上面粉
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步驟 6/7
熱鍋入油，一條一條放入小魚油炸
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步驟 7/7
炸至兩面金黃即可裝盤
小貼士
如果喜歡的話可以用蛋清淖上魚後再沾麵粉炸，吃的時候可以灑上孜然或是胡椒五香粉等調味
釋出於 2023-01-24
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