香炸小魚
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採秋糯帥哥
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清明小長假，朋友邀請我們去他的魚塘吃魚，魚塘從無投放過魚食，所以魚和野生沒有什麼區別非常好吃。我們去前朋友就早已在魚塘裡下好了地籠撈好魚。這次收穫比較大，不僅吃了還帶回了一些，大一些的燉著吃比較好，小一些的就只好炸著吃了。
烹飪步驟
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步驟 1/5
小魚洗淨 -
步驟 2/5
加鹽、花椒、大料、蔥、姜拌勻，醃製半小時後，撒少許澱粉
-
步驟 3/5
油熱後放魚，煎至一面金黃
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步驟 4/5
翻面至兩面金黃
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步驟 5/5
裝盤
小貼士
炸前用鹽、蔥、姜、花椒、大料醃製一會兒可使魚入味。
釋出於 2022-08-08
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