jxcaipu logo
脆香炸小芋頭
6.7萬 熱度 125 收藏
愛喝酒pumpkin

脆香炸小芋頭，是我很喜歡吃的一種零食，也可以下午茶。一口咬下，外皮嘎巴脆，裡面的芋頭粉粉，口感豐富，回味無窮。脆香炸小芋頭做法非常簡單，食材實惠、平民，就是小芋頭、炸粉、麵包糠、鹽、五香粉等就做能做出脆香外皮，裡面的芋頭粉粉的，超級好吃。

時間:10-30分鐘
食材
小芋頭 500克
炸粉 30克
麵包糠 20克
油 10ml
鹽 3克
五香粉 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小芋頭，洗淨，瀝乾水；
  • 步驟 2/8
    小芋頭放入鍋中，加適量的清水，煮熟；PS：水要蓋過小芋頭。
  • 步驟 3/8
    煮熟的小芋頭，去皮，用烤竹籤串起來；
  • 步驟 4/8
    撒上鹽、五香粉，再均勻裹上炸粉；
  • 步驟 5/8
    最後均勻沾上面包糠；
  • 步驟 6/8
    鍋中倒入，油溫燒熱，放入鍋中炸；
  • 步驟 7/8
    炸出金黃色，撈出；
  • 步驟 8/8
    瀝乾油即可。
小貼士

1.煮芋頭的水要蓋過芋頭；

2.用筷子串過芋頭，說明已經熟了；

3.芋頭要挑選粉的，才好吃；

4.這種炸芋頭，要選擇大小一致的；煮或炸比較同時熟。

釋出於 2020-08-12
275
相關菜譜
寫評論