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香蔥小芋湯
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香蔥小芋湯，是廣東客家的一種小湯做法。自從上次做了菜心芋湯，回味無窮。今天下班回來晚了，沒有買菜，再陽臺上扒了幾個蔥，把家裡小芋頭來煮熟，做了一款美味的香蔥芋頭湯。粵菜就是簡簡單單，清淡好吃。

時間:10分鐘內
食材
小芋頭 500克
宣傳冊 100克
花生油 3ml
鹽 3克
雞粉 1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香蔥小芋湯，是廣東客家的一種小湯做法。自從上次做了菜心芋湯，回味無窮。今天下班回來晚了，沒有買菜，再陽臺上扒了幾個蔥，把家裡小芋頭來煮熟，做了一款美味的香蔥芋頭湯。粵菜就是簡簡單單，清淡好吃。
  • 步驟 2/7
    香蔥小芋湯，是廣東客家的一種小湯做法。自從上次做了菜心芋湯，回味無窮。今天下班回來晚了，沒有買菜，再陽臺上扒了幾個蔥，把家裡小芋頭來煮熟，做了一款美味的香蔥芋頭湯。粵菜就是簡簡單單，清淡好吃。
  • 步驟 3/7
    煮熟的芋頭，切塊、香蔥洗淨切碎；
  • 步驟 4/7
    熱鍋倒油，把切的芋塊炒香；
  • 步驟 5/7
    芋塊一邊翻炒一邊壓碎成泥或小塊。
  • 步驟 6/7
    加入沸水、雞粉，再次煮沸改為小火熬煮成濃湯；
  • 步驟 7/7
    鹽，香蔥放入鍋中，拌均即可。
小貼士

1.芋頭選擇小芋頭比較順滑；

2.加入香蔥很美味。

釋出於 2019-09-20
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