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香腸蒸芋頭
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秋離未離代桃

媽媽在樓下空地種了點芋頭，前幾天挖了點來嚐鮮。今天看到小芋頭，突發異想，芋頭和香腸能搭配在一起嗎？想到做到，於是就有了這道菜。成品不錯，帶著淡淡的香腸鹹香味，就是單吃寡味點了，如果能開點醬汁或許味道更好。

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 330g
香腸 2根
蔥花 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料。
  • 步驟 2/6
    芋頭颳去外皮。
  • 步驟 3/6
    切成薄片，放水裡洗去粘液。
  • 步驟 4/6
    香腸切斜片。
  • 步驟 5/6
    芋頭片抹上點鹽，然後擺放盤子裡，將香腸放到芋頭片上。
  • 步驟 6/6
    放鍋裡，蒸20分鐘。出鍋後撒上蔥花即可。
小貼士

1、芋頭儘量切薄片；

2、選用大個頭的起粉的芋頭效果更好。

3、蒸好後，可以開點滷汁淋上，也可以蘸點白糖、蜂蜜或是陳醋。

釋出於 2019-11-22
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