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炸小魚
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憶涼歌

炸小魚香又脆，媽媽知道我喜歡吃，回了家特意給我買來做著吃。

時間:10-30分鐘
食材
小魚 250g
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小魚殺好洗淨，瀝去多餘水份，加適量鹽醃製一會
  • 步驟 2/5
    油七成熱
  • 步驟 3/5
    開始下小魚
  • 步驟 4/5
    火關小一些，慢慢炸
  • 步驟 5/5
    炸至定型，把小魚撈起，過十五分鐘，再翻炸一次。
小貼士

小魚分兩次炸，這樣比較香脆。

釋出於 2022-05-02
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