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酥炸黃豆
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郭芙蓉

家裡的黃豆都是去年的了，還有很多沒吃完，決定快點消滅掉就想法設法的吃黃豆，這次泡了一些，準備炸著吃，做出來的黃豆很香，很好吃~~

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 300g
花生油 適量
孜然粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃豆泡了4個小時
  • 步驟 2/11
    控幹水分
  • 步驟 3/11
    將控幹水分的黃豆倒入涼炒鍋裡
  • 步驟 4/11
    倒入沒過黃豆的花生油
  • 步驟 5/11
    小火加熱
  • 步驟 6/11
    開始炸黃豆
  • 步驟 7/11
    不時的翻一下，讓所有的黃豆受熱均勻
  • 步驟 8/11
    炸至黃豆都浮起來即可撈出
  • 步驟 9/11
    撈出的黃豆放在吸油紙上鋪開
  • 步驟 10/11
    趁熱撒上孜然粉
  • 步驟 11/11
    拌勻之後攤開放涼即可食用
小貼士

1.黃豆要涼油下鍋

2.全程小火

3.放涼的黃豆要密封儲存，以免受潮不酥脆

釋出於 2022-06-04
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