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酥炸黃金蝦
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誰予琴亂綺玉

難得買到的小海蝦，炸起吃，真的香酥，停不下來。

時間:10-30分鐘
食材
黃金小海蝦 500g
玉米麵 20g
玉米油 適量
鹽 1匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    在市場買到新鮮的小海蝦很是開心
  • 步驟 2/14
    用水多清洗幾遍小海蝦，防止有細小的沙粒
  • 步驟 3/14
    小蝦清洗乾淨備用
  • 步驟 4/14
    用笊籬把小蝦的水大控一控，這樣炸蝦的時候不崩油
  • 步驟 5/14
    玉米麵放入小海蝦中拌勻
  • 步驟 6/14
    覺得玉米麵有點少，又加了一點點玉米麵同時放入鹽拌勻
  • 步驟 7/14
    鍋中倒入適量油加熱
  • 步驟 8/14
    油溫在7～8成熱就可以將小海蝦部分放入鍋中開始炸
  • 步驟 9/14
    在小蝦定型後要勤翻動，這樣炸出來的蝦受熱均勻口感好
  • 步驟 10/14
    小蝦炸至金黃色即可撈出
  • 步驟 11/14
    炸好的小海蝦裝入盤中
  • 步驟 12/14
    小海蝦即補鈣有美味
  • 步驟 13/14
    油炸的食物就是香，不過不建議親們經常吃油炸
  • 步驟 14/14
    酥炸黃金蝦好吃到不要不要滴
小貼士

無

釋出於 2020-02-28
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