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蒜味黃金蝦
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好學生我沺殊

今天LG買了一些對蝦，看著還不錯，就做了幾個吉利蝦。

如果全部做吉利蝦，感覺太費時了，還不如做些黃金蝦來吃吃。

其實，一樣的食才，不一樣的烹飪，真可以收到兩種美味的享受！

時間:10分鐘內
食材
對蝦 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
青蒜 適量
辣椒 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
麵包粉 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備；青蒜洗淨切碎.
  • 步驟 2/11
    對蝦洗淨，剪去蝦茫，從蝦背剪開，去沙線，洗淨.
  • 步驟 3/11
    用料酒，鹽，胡椒粉，姜，醃10分鐘入味.
  • 步驟 4/11
    用澱粉攪拌一下
  • 步驟 5/11
    鍋裡油7分熱，放下對蝦中火煎.
  • 步驟 6/11
    兩面煎熟盛出
  • 步驟 7/11
    鍋裡留底油，放入辣椒，蔥花，青蒜白部分爆香.
  • 步驟 8/11
    放入麵包粉
  • 步驟 9/11
    煸炒至金黃.
  • 步驟 10/11
    放入對蝦煸勻.
  • 步驟 11/11
    放下青蒜，加鹽，雞精，煸勻即可
小貼士

1.對蝦要先用鹽，料酒等調料醃一下才入味.

2.麵包粉炒脆即可，別焦哦。

釋出於 2022-12-10
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