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蒜味黃金蝦
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好學生我沺殊

今天LG買了一些對蝦,看著還不錯,就做了幾個吉利蝦。

如果全部做吉利蝦,感覺太費時了,還不如做些黃金蝦來吃吃。

其實,一樣的食才,不一樣的烹飪,真可以收到兩種美味的享受!

時間:10分鐘內
食材
對蝦 200g
適量
適量
料酒 適量
適量
青蒜 適量
辣椒 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
麵包粉 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備;青蒜洗淨切碎.
  • 步驟 2/11
    對蝦洗淨,剪去蝦茫,從蝦背剪開,去沙線,洗淨.
  • 步驟 3/11
    用料酒,鹽,胡椒粉,姜,醃10分鐘入味.
  • 步驟 4/11
    用澱粉攪拌一下
  • 步驟 5/11
    鍋裡油7分熱,放下對蝦中火煎.
  • 步驟 6/11
    兩面煎熟盛出
  • 步驟 7/11
    鍋裡留底油,放入辣椒,蔥花,青蒜白部分爆香.
  • 步驟 8/11
    放入麵包粉
  • 步驟 9/11
    煸炒至金黃.
  • 步驟 10/11
    放入對蝦煸勻.
  • 步驟 11/11
    放下青蒜,加鹽,雞精,煸勻即可
小貼士

1.對蝦要先用鹽,料酒等調料醃一下才入味.

2.麵包粉炒脆即可,別焦哦。

釋出於 2022-12-10
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