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黃金蝦球
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黎呇別捏我臉豬_

蝦的做法很多，味道都很不錯，今天來一款色香味俱全的黃金蝦球，色澤金黃，蝦泥混和著土豆泥的香氣，拉絲乳酪作為夾餡，是不是很棒呢？！金黃色的蝦球特別的奪目討人愛，我想很多不愛吃蝦的孩子也會很喜歡哦，蝦本身的營養就很豐富，特別是蛋白質。

時間:10分鐘內
食材
明蝦 10只
土豆 1個（約350克）
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
馬蘇裡拉乳酪 適量
雞蛋 1個
麵包糠 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把蝦清洗乾淨，瀝乾水分，用牙籤去掉蝦線。
  • 步驟 2/9
    在蝦尾2-3釐米處切斷。
  • 步驟 3/9
    把蝦去頭去皮，如果蝦線清理不乾淨，也可以在蝦背後劃一刀清理。
  • 步驟 4/9
    把所有的蝦都處理好。
  • 步驟 5/9
    土豆削皮切薄片，入微波爐烤約12分鐘至熟。
  • 步驟 6/9
    把熟透的土豆片放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成泥。
  • 步驟 7/9
    把蝦肉用刀剁成泥。
  • 步驟 8/9
    把土豆泥和蝦肉泥放入大碗內，加入少許鹽，再撒些黑胡椒粉。
  • 步驟 9/9
    用手把土豆泥和蝦泥以及調料抓勻。
小貼士

1、包蝦球的時候如果覺得粘手，可以在左手上抹點食用油，或許像我一樣套個手套。 2、油炸時一定記住控制好油溫，以免炸焦了。 3、這個蝦球可以蘸著蕃茄醬吃，也特別好吃。記得趁熱吃，口感才好，中間有拉絲的馬蘇裡乳酪，如果時間長了完全冷卻了，估計乳酪就不拉絲咯。 4、麵包糠可以去超市購買。

釋出於 2018-07-04
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