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黃金蝦球
14萬 熱度 176 收藏
洓肯可耐符耐

顏色金黃，外酥裡嫩。

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 適量
雞蛋 1個
料酒 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
油 多一些
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備新鮮大蝦一些。
  • 步驟 2/8
    洗淨去掉頭尾，扒出蝦仁只要中間部分加料酒白胡椒和適量鹽抓均勻醃製20分入調味。
  • 步驟 3/8
    開背去掉蝦線，打入一個雞蛋抓勻。
  • 步驟 4/8
    再倒入適量生粉抓拌均勻。
  • 步驟 5/8
    鍋中熱油下入大蝦6成油溫開始小火慢炸。
  • 步驟 6/8
    不停翻動。
  • 步驟 7/8
    2面均勻上色。
  • 步驟 8/8
    撈出控油然後在復炸一次這樣炸出的蝦球外酥裡嫩。
釋出於 2020-06-24
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