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炸黃金帶魚
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雲朵花咕嘟啦

炸黃金帶魚,肉質鮮嫩,簡單又美味

時間:2小時以上
食材
料酒 100克
食鹽 1勺半
白醋 1勺
帶魚 6條
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    從冰箱中取出六條帶魚化凍。
  • 步驟 2/5
    切段準備醃製24小時。
  • 步驟 3/5
    取一個大碗倒入兩勺的豌豆澱粉,一勺半的孜然粉,一勺的辣椒麵,注入一定量的水攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    起鍋做油,燒至八成開的時候,將醃製好的帶魚段放入大碗中掛漿。
  • 步驟 5/5
    炸出來的帶魚段表面金黃,腥氣祛除了,焦脆爽口。
釋出於 2020-09-25
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