酥香黃豆炒薯粉絲 - 酥香黃豆炒薯粉絲的做法,酥香黃豆炒薯粉絲怎麼做好吃,酥香黃豆炒薯粉絲的家常做法 - 京細菜譜

酥香黃豆炒薯粉絲

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時間:10-30分鐘

食材

黃豆 150g

薯粉絲 50g

大蒜適量

食油 1勺

剁椒 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/9

準備好幹黃豆、薯粉絲、大蒜。
步驟 2/9

薯粉入開水煮發。
步驟 3/9

大蒜洗淨、切小段。
步驟 4/9

黃豆入鍋幹炒至熟。
步驟 5/9

炒熟的黃豆馬上放入冷水中浸泡10分鐘，黃豆膨脹，倒掉水，瀝乾。
步驟 6/9

鍋中油熱，下大蒜。
步驟 7/9

倒入黃豆，翻炒。
步驟 8/9

倒入薯粉，加少許鹽，炒勻。
步驟 9/9

加入剁椒，炒勻；調好味即可盛起。

小貼士

1、剛剛炒好的黃豆入冷水馬上就膨脹，不用擔心咬不動。

2、薯粉煮發可以節約點時間。

釋出於 2022-09-02