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紅燒肉丸子
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膽怯respectable

紅燒的丸子小雨很喜歡，經常是伴著米飯能吃很大一碗，媽媽經常會做很多的丸子，炸好了想吃的時候就燉幾個。燉白菜粉絲或者是紅燒都很好吃。我嘗試著做的很好吃 。

食材
豬肉 400g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
高湯 適量
雞蛋 適量
饅頭 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把豬肉放進碗裡面。
  • 步驟 2/14
    加一個雞蛋。順著一個方向攪拌。
  • 步驟 3/14
    加上海鮮醬油，鹽。澱粉。
  • 步驟 4/14
    加上蔥姜水。
  • 步驟 5/14
    把饅頭搓碎。加進肉裡面攪拌均勻。
  • 步驟 6/14
    鍋裡面放植物園。
  • 步驟 7/14
    把丸子用手擠出圓形。放進油裡面。
  • 步驟 8/14
    慢慢的一個個擠好。 炸到熟透金黃，撈出瀝油；
  • 步驟 9/14
    炸好的丸子。切好的蔥花。
  • 步驟 10/14
    鍋裡面放水。
  • 步驟 11/14
    放進炸好的丸子。
  • 步驟 12/14
    加一勺高湯。
  • 步驟 13/14
    放調料。醬油和鹽。撒上蔥花。
  • 步驟 14/14
    成盤。
小貼士

炸丸子的時候要用小火。加雞蛋和蔥姜水順著一個方向攪拌。

釋出於 2022-05-21
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