jxcaipu logo
西紅柿紅燒肉丸
9.7萬 熱度 179 收藏
vocabulary豆漿

外面買的肉丸雖然味道不錯，但是不知道添加了什麼材料做的。自己做的肉丸，真材實料，而且也很Q彈，加入西紅柿，紅紅的湯汁粘稠，加了山藥的肉丸，更營養更美味！

時間:10-30分鐘
食材
肉泥 500g
西紅柿 1個
山藥 200g
雞蛋 1個
姜 小塊
大蒜苗 1株
鹽 1勺半
白糖 少許
胡椒粉 少量
雞精 少量
麵粉 4勺
生粉 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好肉泥
  • 步驟 2/13
    把姜切末
  • 步驟 3/13
    把蒜苗白切末
  • 步驟 4/13
    把山藥切泥
  • 步驟 5/13
    把切好的姜和蒜苗末放入肉泥，並且使勁攪拌均勻
  • 步驟 6/13
    把山藥泥加入肉泥，也使勁攪拌均勻
  • 步驟 7/13
    加入鹽，胡椒粉，雞精
  • 步驟 8/13
    加入雞蛋，麵粉，和生粉，最後使勁攪拌均勻
  • 步驟 9/13
    用手搓成丸子，放到抹了油的盤子裡
  • 步驟 10/13
    冷水下鍋，煮到肉丸浮起來，撈起來
  • 步驟 11/13
    把西紅柿炒出紅油
  • 步驟 12/13
    放入肉丸煮熟
  • 步驟 13/13
    加入少許鹽，煮好後盛到盤子裡，美味可口的西紅柿紅燒肉丸燒好了！
小貼士

把所有食材要用力攪拌均勻

釋出於 2020-01-03
205
相關菜譜
寫評論