Name: 紅燒肉丸子
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 肉丸子 200g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 味極鮮 適量; 料酒 適量; 白糖 適量; 生薑 適量; 小蔥 適量; 大蒜 適量

紅燒肉丸子

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今天看到特色菜譜徵集活動的選單上有紅燒肉丸子，就想到前段時間做的肉丸子冰箱裡還有些，晚上就做這個吃，又能參加活動，一舉兩得了。呵呵~

時間:10分鐘內

食材

肉丸子 200g

油適量

鹽適量

雞精適量

味極鮮適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

生薑洗淨
步驟 2/10

小蔥去根洗淨
步驟 3/10

把生薑和小蔥都切成末備用
步驟 4/10

蒜白洗淨切成小圈
步驟 5/10

鍋中放油開火預熱
步驟 6/10

把生薑末和小蔥末倒入鍋中翻炒，炒香即可
步驟 7/10

加入適量的味極鮮
步驟 8/10

放入肉丸子，灑入適量的鹽、雞精和白糖，加入適量的水
步驟 9/10

倒入適量料酒
步驟 10/10

蓋上鍋蓋，煮沸後小火燜一會兒即可起鍋盛盤放放蒜白圈即可

小貼士

個人覺得味極鮮比老抽好吃

釋出於 2023-03-02

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