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紅燒肉丸子
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清秀

做獅子頭還剩下一些肉餡，那就再做個紅燒的丸子吧，本來應該是紅燒獅子頭的，就是因為我把餡和得稀了，就挺不起來了不圓了就只能是肉丸子了，不過形狀是一方面 ，好吃就行。是吧。

食材
豬肉餡 200g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是準備好的肉餡
  • 步驟 2/9
    炒鍋中放油
  • 步驟 3/9
    把豬肉餡 做成丸子放入鍋中煎一下，不用煎時間長了，因為還要燒。一個個煎好。
  • 步驟 4/9
    蔥花和薑片好。
  • 步驟 5/9
    把煎好的所有丸子入鍋，加入蔥花薑片。
  • 步驟 6/9
    加上點醬油。
  • 步驟 7/9
    再加入白糖適量。鹽可以根據自己的口味加入。
  • 步驟 8/9
    煸炒一下就加入水。
  • 步驟 9/9
    當汁收的差不多了就放入小青菜，煸炒一下出鍋。
小貼士

要是用油炸也行，我怕油煙太大不好收拾，就用少油煎好表面，然後一燉也是很好的。

釋出於 2022-10-20
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