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椒鹽茄餅
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週末在家就想著做點什麼好吃的呢,到菜市場看到茄子不錯,買了點回來,做了這個茄餅吃,佳鑫還第一次吃茄餅,覺得超級好吃,吃了好多呢。
時間:10-30分鐘
食材
長茄子
1根
肉末
300g
油
適量
鹽
適量
雞蛋
適量
麵粉
適量
花椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
準備好所有材料
步驟 2/10
茄子切夾刀片
步驟 3/10
將和好得肉末放到茄子裡
步驟 4/10
做好所有的茄餅
步驟 5/10
麵粉、雞蛋一個加清水、鹽和成麵糊。麵糊要稠一點,另外加點五香粉調味
步驟 6/10
茄子放入麵糊裡
步驟 7/10
鍋裡倒油,把裹了麵糊的茄子片放進去
步驟 8/10
炸好後撈出
步驟 9/10
然後再炸一次
步驟 10/10
最後可以出鍋了,弄了一個椒鹽得碟子蘸著吃,味道很不錯呢
小貼士
剛出鍋的茄餅味道最好,外脆裡嫩,吃的時候記得蘸點兒椒鹽!
釋出於 2022-04-26
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