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椒鹽茄餅
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祈禱

週末在家就想著做點什麼好吃的呢,到菜市場看到茄子不錯,買了點回來,做了這個茄餅吃,佳鑫還第一次吃茄餅,覺得超級好吃,吃了好多呢。

時間:10-30分鐘
食材
長茄子 1根
肉末 300g
適量
適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有材料
  • 步驟 2/10
    茄子切夾刀片
  • 步驟 3/10
    將和好得肉末放到茄子裡
  • 步驟 4/10
    做好所有的茄餅
  • 步驟 5/10
    麵粉、雞蛋一個加清水、鹽和成麵糊。麵糊要稠一點,另外加點五香粉調味
  • 步驟 6/10
    茄子放入麵糊裡
  • 步驟 7/10
    鍋裡倒油,把裹了麵糊的茄子片放進去
  • 步驟 8/10
    炸好後撈出
  • 步驟 9/10
    然後再炸一次
  • 步驟 10/10
    最後可以出鍋了,弄了一個椒鹽得碟子蘸著吃,味道很不錯呢
小貼士

剛出鍋的茄餅味道最好,外脆裡嫩,吃的時候記得蘸點兒椒鹽!

釋出於 2022-04-26
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