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美味蛋撻
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阿嚏明宋青書崆

香噴噴的蛋撻出爐了，呵呵，熱氣騰騰，吃到嘴裡甜而不膩，散發出一陣陣的蛋香奶香味，讓人感覺生活是多麼的美好啊。

時間:10-30分鐘
食材
淡奶油 250g
牛奶 160g
細砂糖 80g
蛋黃 4個
葡萄 適量
煉乳 15G
玉米澱粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    提前從冰箱中取出雞蛋，分離出蛋清和蛋黃.
  • 步驟 2/7
    把蛋黃，細砂糖，牛奶，煉乳，淡奶油用打蛋器輕輕攪動，全部攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    把澱粉輕篩到蛋液中。讓蛋液更細膩。
  • 步驟 4/7
    將蛋撻模從冰箱中取出，整齊地碼放入烤盤中，再將混合好的撻水倒入蛋撻模中，約倒至蛋撻模高度的2/3處即可。
  • 步驟 5/7
    放入烤箱烤至20分鐘左右。
  • 步驟 6/7
    奶香四溢的蛋撻出爐嘍~~
  • 步驟 7/7
    加入自己喜歡的水果進行裝飾，就可以品嚐了！！！
小貼士

1.可以製成不同種類的美味蛋撻。

2.蛋撻的烘烤溫度較高，撻餡中的熱量更是不易散出，食用時不要過於心急，避免燙傷口舌。

3.蛋撻模如果不會做，可以買現成的！！

釋出於 2023-06-15
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