Name: 美味蛋撻
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 淡奶油 120克; 純牛奶 100克; 蛋黃 3個; 糖 30克; 蛋撻皮 12個; 低筋麵粉 5克; 水果 適量

美味蛋撻

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絲瓜watchful

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喜歡蛋撻外皮金黃酥脆，芳香四溢，入口撻液香甜軟糯，吃完口齒留香，再加上水果的清甜，頓時覺得夏季不再燥熱……

時間:1-2小時

食材

淡奶油 120克

純牛奶 100克

蛋黃 3個

糖 30克

蛋撻皮 12個

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烹飪步驟

步驟 1/6

雞蛋黃打散
步驟 2/6

倒入牛奶、淡奶油、糖攪拌均勻，篩入低粉，攪拌至無顆粒，然後將蛋撻液過篩
步驟 3/6

取出蛋撻皮，倒入蛋撻液至8分滿
步驟 4/6

入預熱好的烤箱中層210度25分鐘左右，表面出現焦糖色即可
步驟 5/6

香噴噴的蛋撻出爐了
步驟 6/6

取出蛋撻擺上愛吃的水果即可（我擺的是黃桃罐頭、藍莓、蔓越莓幹）

小貼士

方子中的蛋黃也可以換成土雞蛋兩枚（全蛋）

釋出於 2019-01-18

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