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美味蛋撻
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倒敘的時光莫經

擁有一個烤箱一直就是我的夢想，終於好豆幫我實現了這個夢想，再葉子告訴我在幫我安排發貨開始我就先準備好了很多烘培的東西，這個蛋撻皮就是之前準備好的，現在還不太懂，還是用這個蛋撻皮來做成功率高些，這個也算是半成品吧，不過昨天做好後真的是非常非常好吃呢，連我家大叔都說好吃，真難得。

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻皮 11個
糖 40g
淡奶油 130ml
牛奶 90ml
全蛋 1個
蛋黃 兩個
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把蛋撻皮放到常溫下解凍 本來先準備了9個，記過最後發現不夠，又拿了兩個出來，所以一共是11個，其實做12個正合適，
  • 步驟 2/11
    準備好其他材料
  • 步驟 3/11
    先將牛奶和糖和勻備用
  • 步驟 4/11
    再將奶油加進去
  • 步驟 5/11
    然後還是打蛋，不用打發，稍微打散就可以了
  • 步驟 6/11
    將所有材料混合到一起，攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    接著過濾
  • 步驟 8/11
    然後將撻水放入蛋撻皮中，注意不要太滿，大概2/3就可以了，我當時就是裝多了點，烤到後來有幾個都流出來了。
  • 步驟 9/11
    烤箱200°C預熱10分鐘後，先下管加熱10-15分鐘，再上下同時烘烤10分鐘即可
  • 步驟 10/11
    出爐了，怎麼樣，是不是很誘人
  • 步驟 11/11
    佳鑫小朋友午覺起來就吃了兩個，一直說好吃呢
小貼士

撻水放入蛋撻皮中，注意不要太滿，大概2/3就可以了

撻水過濾後更好吃

釋出於 2020-02-18
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