千層餅
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負能量阿寧
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第一次做的香香脆脆的千層餅，口感還算不錯。不知哪個環節出了問題，層次不夠多，而且不夠分明，還需繼續努力！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉、酵母、泡打粉放入盆中，拌勻。 -
步驟 2/9
鹽放入盆中化開，將麵粉和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜發酵。
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步驟 3/9
將發酵好的麵糰擀成長方形。
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步驟 4/9
抹油，將面片疊成3折。
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步驟 5/9
將面片橫過來，再次擀長，刷油，撒花椒麵。
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步驟 6/9
再次疊成3折，將面片橫過來，再次擀長，刷油，進行第3個3折。
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步驟 7/9
烤盤中刷油，將面片放入，噴水，撒芝麻。
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步驟 8/9
用小刀將面片割成小塊。烤箱預熱，上火280°，下火240°，烤20分鐘。
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步驟 9/9
香、脆。
小貼士
烤到10分鐘時，拿出來刷一次油，再進行烤制。
釋出於 2023-07-12
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