Name: 錢錢的餅乾——熊仔餅乾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 無鹽黃油 42g; 糖粉 28g; 鹽 1g; 全蛋液 21ml; 低粉 84g; 奶粉 7g; 香草精 1/4小勺

錢錢的餅乾——熊仔餅乾

2.6萬熱度 182 收藏

忐忑infer

關注

錢錢最近狂流口水，不知道是不是要長牙齒了，最近這傢伙看到我們吃東西，就一直的要吃，外面的餅乾我們不敢給她吃，就自己做了餅乾給錢錢吃。這個過程沒有全拍，就借幾張福特餅乾的吧，都一樣的，只是配方不一樣的。

食材

無鹽黃油 42g

糖粉 28g

鹽 1g

全蛋液 21ml

低粉 84g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黃油室溫軟化至能輕鬆按出手印；
步驟 2/10

加糖粉和鹽；
步驟 3/10

把糖粉和鹽黃油混合均勻；
步驟 4/10

分次加入全蛋液，並混合均勻；
步驟 5/10

加入香草精，混合均勻；
步驟 6/10

篩入所有粉類；
步驟 7/10

用手捏成麵糰，包上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時以上；
步驟 8/10

取出麵糰，把麵糰夾在兩個油紙中間，擀成0.3CM厚薄片；
步驟 9/10

用模具壓出模型出來；
步驟 10/10

把壓好的餅乾生坯放在烤盤內，烤箱預熱，中層，上下火170度15分鐘，烤至餅乾邊沿變黃

小貼士

1、此配方無需打發黃油；

2、配方中糖粉不能等量換成砂糖，否則餅乾變形；

釋出於 2022-03-30

249

寫評論